Detox-Radieschen-Kräuter-Salat - Claudia Earp / Food und Lifestyle Coach

Detox-Radieschen-Kräuter-Salat

Detox-Radieschen-Kräuter-Salat

Diesen Salat hast du in gut 10 Minuten fix und fertig auf dem Tisch stehen. Die Radieschen sind gerade in den Wechseljahren ein tolles Gemüse, denn sie unterstützten deinen Körper durch ihren kühlenden Aspekt dabei Hitze und Feuchtigkeit auszuleiten.

Der Basilikum und die Kürbiskerne bringen zudem eine Extra-Portion Calcium und Magnesium in das Gericht.

Übrigens aus den Radieschenblättern kannst du eine wunderbare Detox-Suppe zu bereiten (siehe “Mein Tipp für DICH”).

 

Die Detox-Radieschen-Kräuter-Suppe ist:

  • vegan
  • reich an Vitalstoffen
  • erfrischend
  • leicht und bekömmlich
  • Reich an Calcium und Magnesium

Detox-Radieschen-Kräuter-Salat

Das brauchst du für 2-3 Portionen:

2 Bund Radieschen (Bio) *(siehe Mein Tipp für DICH)
40 – 50 GrammKürbiskerne (alternativ: Mandeln oder Haselnüsse)
1 Bundfrischen Basilikum
1/2 Bundfrische Minze
1/2 Bundfrischen Schnittlauch
4 EsslöffelPhilotimo Gourmet Olivenöl (*Affiliate Link: “Olive Company”)
2 Esslöffelfrisch gepressten Limetten- oder Zitronensaft (Bio)
1 Teelöffelfrisch geriebene Limetten- oder Zitronenschale
wenigMeer- oder Steinsalz
nach Geschmackschwarzer Pfeffer
wenigKurkuma
wenigPaprikapulver

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine kleine Provision. Für dich bleibt der Preis unverändert.

Bei der Olive Company gibt es für dich 10% Rabatt, wenn du bei deiner Bestellung unter Gutschein den Code “EARP” eingibst!

__________________________________________________________________________________________________________________

Du suchst dein persönliches Wohlgefühl in den Wechseljahren?

Du möchtest wieder in deine Lieblings-Jeans passen?
Und einen erholsamen Schlaf haben?
Nicht mehr bei jeder Kleinigkeit “explodieren”?
Und so viel Energie haben, dass du Bäume ausreißen könntest?

Mit dem Wohlgefühl Basic Paket unterstütze ich dich dabei, in den Wechseljahren die für deine Konstitution und Lebenssituation optimale Ernährung zu finden und die Herausforderung anzunehmen gesund, fit, schlank und vital zu werden und zu bleiben.

__________________________________________________________________________________________________________________

Detox-Radieschen-Kräuter-Salat

So wird’s gemacht:

Wasche die Radieschen und schneide sie in dünne Scheiben. Alternativ kannst du auch eine Reibe dafür verwenden.

Wasche die Kräuter gründlich und tupfe sie mit einem Handtuch trocken.

Schneide die Kräuter mit einem Messer oder einer Schere klein.

Gib die Radieschen-Scheiben und die Kräuter in eine Schüssel und vermenge beides.

Dressing:

Gib alle Zutaten für das Dressing in ein kleines Schraubglas. Schüttele das Glas bis sich alle Zutaten gut vermischt haben.

Gieße das Dressing über die Radieschen und Kräuter und vermische alles gründlich.

Zum Schluß streue die Kürbiskerne über den Salat und mische diese ebenfalls unter.

 

Lass es dir schmecken!

Mein Tipp für DICH:

*Die Radieschenblätter kannst du für die Detox-Suppe mit Spinat und Radieschenblättern verwenden. Übrigens sind Radieschenblätter sehr reich an Calcium!

Übrigens Radieschen aus Bioanbau sind in der Regel schärfer als die aus konventionellem Anbau!

 

Aus Sicht der TCM:

Radieschen sind, ähnlich wie der Rettich, Schleim-Löser und wirken bei Nebenhöhlen Problematik, zähem Schleim, Halsschmerzen, Heiserkeit oder Stimmverlust. Sie leiten Schleim aber nicht nur aus dem HNO-Bereich aus, sondern wirken auch bei versteckt sitzendem Schleim infolge von zu hohem Fleischkonsum.

Radieschen werden in der Krebs-Prophylaxe empfohlen. Sie helfen Gallen- und Nierensteine, sowie Leberverfettung zu verhindern, da sie durch ihren kühlenden Aspekt Feuchtigkeit und Hitze ausleiten und dein Blut kühlen.

NACHGEKOCHT? Teile deine Fotos mit mir (@claudiaearp) und meiner Community auf Instagram und nutze meinen Hashtag #claudiaearp !

Bleibe mit mir in Kontakt. Solltest Du Dich zu meinem Newsletter anmelden, maile ich Dir ganz unverbindlich immer meine neuesten Rezepte, Inspirationen, Ideen, Tipps und Trends, sowie spannende Blog-Geschichten rund um gesundes Essen.
Zudem bekommst du mein “10-Genuss-ohne-Reue” eBook als Danke-Schön.

Meine Gerichte fotografiere ich auf dem wundervollen Geschirr
von Frauke Alber !

Print Friendly, PDF & Email

2 thoughts on “Detox-Radieschen-Kräuter-Salat

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.