Mein Lieblings-Chia-Pudding

Chiasamen sind eine wunderbare vegane Quelle für die so wichtigen Omega-3 Fettsäuren.

Chiasamen-Pudding kennst du bestimmt, ist ja wahrlich kein neues Rezept. Aber hast du Chiasamen-Pudding schon einmal mit frisch geriebener Orangenschale probiert? Diese zitrusartige Version in Kombination mit Vanillezucker schmeckt wie Sonnenschein aus dem Glas.

Außerdem ist das Rezept für den Chia-Samen-Pudding nach der 5-Elemente-Ernährung konzipiert, also ein ausgewogenes Rezept für den Körper.

Was fantastisch ist, denn ich kann heute einzelne Portionen Chiapudding machen und sie dann den Rest der Woche genießen. So ist Frühstück immer fertig!

Übrigens: Du kannst Chiasamen auch durch geschrotete Leinsamen ersetzten!!!

Der beste Pudding aus Chiasamen

Frische Zitrusfrüchte, Vanille und Honig passen perfekt zu Chiasamen. Vor allem, wenn du sie mit einer Basis aus selbstgemachten Cashew- oder Mandeldrink zubereitest. Du kannst auch im Laden gekaufte Mandel- oder Kokosmilch verwenden. Aber es lohnt sich den Chiasamen-Pudding mit dem Cashewdrink zu probieren, er hat eine cremige Konsistenz die hervorragend zu den Chiasamen passt.

Dieses einfache Rezept erfordert kein Kochen. Es dauert etwa eine Stunde (oder über Nacht) Ruhe, damit die Chiasamen Zeit zum Quellen haben. Fertig ist ein leckerer, cremiger Pudding.

Genieße diesen Chia-Pudding zum Frühstück, Dessert oder als Snack. Ein cremiger, sättigender und gesunder Genuss, egal wie du ihn servierst. Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fetten, so dass dieser Chiasamen-Pudding dich für eine Weile fit hält.

Warum Chiasamen?

• Superfood-Power: Reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidantien.
• Sattmacher: Fördert die Verdauung und sorgt für langanhaltendes Sättigungsgefühl.
• Vielseitig: Pur, im Müsli oder als Chiapudding – einfach lecker und gesund!

Chiapudding: Das perfekte Frühstück

• Schnell & einfach: In wenigen Minuten zubereitet und ideal für unterwegs.
• Nährstoffbombe: Versorgt dich mit Energie und wichtigen Nährstoffen für den Tag.
• Geschmacklich vielfältig: Mit Früchten, Joghurt oder Toppings ganz nach deinem Geschmack.

Bonus: Chiasamen sind vegan, glutenfrei und somit für viele Ernährungsformen geeignet.

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Mein Tipp für DICH:

VEGAN: Gib Ahornsirup anstelle von Honig darüber.

NUSSFREI: Verwende eine nussfreie Milch wie Kokosmilch und Samen anstelle von Nüssen.

VARIANTE: Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber ich wette, dieses Rezept schmeckt auch mit anderen Sorten von Zitrusschalen sehr lecker.

Das Rezept für den Chia-Pudding findest du in meinem neuen Kochbuch:

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