Tomatensalat mit knusprigen orientalischen Kichererbsen

Tomatensalat mit knusprigen orientalischen Kichererbsen

Dieser Salat einfach unglaublich lecker! So zu sagen zum Reinknien ­čÖé . Mit frischen, bunten Sommer-Tomaten, knusprigen Kichererbsen, roter Zwiebel, reichlich Kreuzk├╝mmel, Petersilie und der richtigen Menge an Oliven├Âl und nat├╝rlich Zitronensaft ist das derzeit mein eindeutiger Favorit unter den Sommer-Salaten. Und wie sch├Ân, es dauert keine 10 Minuten, um ihn servier-fertig auf dem Teller zu haben.

Kichererbsen perfekt f├╝r Veganer und Vegetarier

Ich muss ja zugeben, dass ich liebe Kichererbsen ­čÖé . Die butterig-weiche Textur und der fast nussige Geschmack ist einfach sensationell. F├╝r Vegetarier oder Veganer, sind Kichererbsen eine ideale Eiwei├čquelle, deshalb kann ich sie┬ájedem nur empfehlen, der sich vegetarisch oder vegan ern├Ąhrt bzw. ern├Ąhren m├Âchte. Zudem enthalten sie viele Ballaststoffe und du f├╝hlst dich danach f├╝r l├Ąngere Zeit richtig satt.┬á

 

Kichererbsen weltweit beliebt

Ich will dich heute nicht mit den vielen guten Eigenschaften von Kichererbsen langweilen. Die Kichererbse ist eines der weltweit beliebtesten Lebensmittel. Anbaugebiete finden sich deswegen auch in fast allen warmen L├Ąndern, allen voran in Indien und Australien.

 

Wie Kichererbsen richtig knackig werden

Ich finde, die Kichererbsen m├╝ssen schon richtig knusprig sein. Dazu musst du sie nicht unbedingt im Ofen r├Âsten. Ich mache das┬áin einer Pfanne┬ámit etwas Oliven├Âl und Kreuzk├╝mmel. Das braucht ca. 8 Minuten. Also kein gro├čer Aufwand. Aber es lohnt sich.

 

Tomatensalat mit knusprigen orientalischen Kichererbsen als leichtes Mittagessen

Gerade im Sommer esse ich mittags sehr leichte Gerichte. Deswegen passt dieser Salat so gut in den Sommer. Auch als Vorspeise passt der Salat wunderbar. Wer will kann auch noch etwas Feta-K├Ąse dar├╝ber kr├╝meln. Auf jeden Fall hast du damit auch ein tolles Gericht, um deine veganen und vegetarischen Freunde einmal einzuladen und mit diesem phantastischen Salat ├╝berraschen ­čÖé .

 

Der “Tomatensalat mit knusprigen orientalischen Kichererbsen ist:

  • vegan
  • n├Ąhrstoffreich
  • reich an Mangan
  • die Kichererbsen alleine sind ein wunderbarer Snack
  • herzhaft
  • so k├Âstlich

_________________________________________________________________

Du suchst dein pers├Ânliches Wohlgef├╝hl in den Wechseljahren?

Du m├Âchtest wieder in deine Lieblings-Jeans passen?
Und einen erholsamen Schlaf haben?
Nicht mehr bei jeder Kleinigkeit “explodieren”?
Und so viel Energie haben, dass du B├Ąume ausrei├čen k├Ânntest?

Mit dem Wohlgef├╝hl Basic Paket unterst├╝tze ich dich dabei, die f├╝r deine Konstitution und Lebenssituation optimale Ern├Ąhrung zu finden und die Herausforderung anzunehmen gesund, fit, schlank und vital zu werden und zu bleiben.

_________________________________________________________________

Mein Tipp f├╝r DICH:

Der Tomatensalat mit knusprigen orientalischen Kichererbsen l├Ąsst sich auch sehr gut in einem luftdicht verschlossenen Beh├Ąlter im K├╝hlschrank aufbewahren und schmeckt bis zu zwei Tage sp├Ąter noch gut.

Wenn du den Salat etwas gehaltvoller machen m├Âchtest, dann k├╝mmele vor dem Servieren noch Fetak├Ąse dar├╝ber.

Du liebst Kichererbsen genauso wie ich, dann solltest du auf jeden Fall auch einmal mein

Hummus in drei Varianten

oder die Falafel mit Hummus und Feldsalat

oder mein Ultimatives Curry

probieren.

Das Rezept f├╝r den Tomatensalat mit knusprigen orientalischen Kichererbsen findest du in meinem

 

Spezielle Rezepte f├╝r die Vitamin- und Mineralienversorgung

Kochbuch:  MIKRO N├äHRSTOFF K├ťCHE

 

Derzeit bereiten wir ein Koch- und Rezeptbuch vor, das ab Sommer 2022 als Ringbuch und E-Book erh├Ąltlich sein wird.

Format:           A4

Bindung:        Spiralbindung   

Qualit├Ąt:         Alle Seiten sind folienkaschiert und daher wischfest

Autorinnen:   Claudia Earp, Ern├Ąhrungsberaterin

                          Ina Gutsch, Heilpraktikerin

Umfang:          Ca. 70 Seiten, 60 Rezepte

Voraussichtlicher Preis:

Ringbuch       28,00 ÔéČ

E-Book           18,00 ÔéČ

Bleibe mit mir in Kontakt. Solltest Du Dich zu meinem Newsletter anmelden, maile ich Dir ganz unverbindlich immer meine neuesten Rezepte, Inspirationen, Ideen, Tipps und Trends, sowie spannende Blog-Geschichten rund um gesundes Essen.
Zudem bekommst du mein “10-Genuss-ohne-Reue” eBook als Danke-Sch├Ân.

Meine Gerichte fotografiere ich auf dem wundervollen Geschirr
von Frauke Alber !

Print Friendly, PDF & Email

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht.