Wissenswertes Archive - Seite 5 von 7

06Okt 2018 by Claudia Earp No Comments

6 Praktische Tipps für die Küchenorganisation bei deiner Ennährungsumstellung

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Wissenswertes: 6 Praktische Tipps für die Küchenorganisation bei deiner Ernährungsumstellung Heute Morgen habe ich im Radio eine Werbung gehört: "Ich stelle meine Ernährung um, die Chipstüte steht nicht mehr rechts, sondern links vom Computer". So kann man seine Ernährungsumstellung auch gestalten, aber ich glaube, wenn man von Ernährungsumstellung spricht, hat man etwas anderes im Kopf. Als ich vor über 15 Jahren meine Ernährung umgestellt habe, war ich in der Situation, in der sich viele Frauen heute befinden: Beruf und Kinder, der Tag muss immer gut organisiert sein. Da ist man als Frau gefordert. Man braucht schon eine gute Portion Motivation und Disziplin, um in so einer Lebensphase die Ernährung umzustellen. Denn eine Umstellung bedeutet, dass man alte Gewohnheiten aufgeben und neue Routinen entwickeln muss. Für mich musste damals alles schnell…

28Jul 2018 by Claudia Earp

Kann Grünzeug ungesund sein? Die Gefahren grüner Smoothies

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Kann Grünzeug ungesund sein? Die Gefahren grüner Smoothies Sehr wohl, wusstest du, dass grüne Smoothies durchaus so ihre Tücken haben können? Lesen! und zukünftig den einen oder anderen Smoothie am Wegesrand stehen lassen ... eine durchaus provokante Aussage und genau deshalb lohnt es sich mal genauer hinzuschauen ... Grüne Smoothies haben die Welt im Sturm erobert. Überall, wo du hinschaust, gibt es Detox-Kuren mit grünen Smoothies und grünen Saftpulvern. Rezepte für die grünen Drinks findest du auf fast jeder Homepage, die sich mit Ernährung beschäftigt und jede Innenstadt lockt mit Ständen an denen dieses Power-Getränk angeboten wird. Aber sind diese farbenfrohen Drinks wirklich so gesund? Grüne Smoothies oder grüne Säfte enthalten oft eine große Menge Spinat, Grünkohl, Mangold, Kohl, Rucola oder anderes grünes Gemüse. Ja, wir haben unser ganzes Leben…

30Jun 2018 by Claudia Earp

Wissenswertes: Polenta – vom Arme-Leute-Essen in die Sterne-Küche

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Polenta – vom Arme-Leute-Essen in die Sterne-Küche Früher war Polenta ein Arme-Leute-Essen und hat erst in den letzten Jahren die deutsche Küche erobert. Mittlerweile wird Polenta sogar in Sterne-Restaurants als Beilage serviert. Was ist Polenta? Früher wurde Polenta aus Hirse, Dinkel, Weizen oder Kichererbsen-Mehl zubereitet. Seit der Entdeckung Amerikas hat sich jedoch Maisgrieß als Grundlage von Polenta durchgesetzt. Dieser Maisgrieß wird mit Wasser, Gemüsebrühe oder Milch zu einem Brei gekocht und dann als Beilage gegessen oder in Scheiben geschnitten und angebraten. Von Spanien bis Südrussland galt Maisgrießbrei jahrzehntelang als Arme-Leute-Essen, das im Winter fast täglich die hungrigen Mägen füllte. Besonders in Norditalien erfreut sich Polenta nach wie vor großer Beliebtheit und wird in jeder Region anders zubereitet. Polenta – Gekochter Maisgrieß Zur Herstellung des Maisgrießes wird gelber Mais grob gemahlen.…

02Jun 2018 by Claudia Earp No Comments

Zucker – wenn der süße Genuss zur Sucht wird und 7 Strategien diesen Kreislauf zu durchbrechen

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Zucker – wenn der süße Genuss zur Sucht wird und 7 Strategien diesen Kreislauf zu durchbrechen Zuckersucht, hört sich irgendwie lustig an, ist es aber nicht. Hast du schon einmal versucht alle zuckerhaltigen Nahrungsmittel, zumindest zeitweise, aus deinem Leben zu verbannen? Also keine Schokolade, keine Schokoriegel, kein Nuss-Nougat-Aufstrich, keine Marmelade, keinen Kuchen, keine Kekse und natürlich auch keine gesüßten Getränke. Ganz abgesehen von all dem verstecken Zucker in Müslis, Frühstücksflocken, gesüßten Milchprodukten, Salatdressings, Dosengemüse bis hin zum Ketchup (der enthält 1,5 Stück Würfelzucker pro Esslöffel!!!). Und auch im Weißbrot und der Gekochten (Fleischwurst) versteckt sich Zucker. Zucker ist heute eine Droge mit der Menschen sich entspannen Den Zucker, den du selbst an deine Speisen gibst zu reduzieren oder gar ganz wegzulassen ist im Vergleich zum Meiden von versteckten Zuckern erheblich…

19Mai 2018 by Claudia Earp No Comments

7 Strategien chronische Entzündungen in den Griff zu bekommen

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7 Strategien chronische Entzündungen in den Griff zu bekommen Entzündungen sind auf dem Vormarsch und immer mehr Menschen sind in irgendeiner Form davon betroffen. Entzündungen, vor allem stille Entzündungen (ein noch relativ neuer Begriff in der Medizin), können eine heimtückische Angelegenheit sein. Du merkst nicht, dass du eine hast, bis sie eine ausgewachsene Krankheit verursacht. Entzündungen sind einer der Hauptursachen von chronischen Erkrankungen und die nehmen bekanntermaßen rasant zu. Der Grund dafür ist, dass Entzündungen deinen Körper auf zellulärer Ebene schädigen. Wusstest du, dass du es in der Hand hast entzündliche Prozesse wieder rückgängig zu machen? Entzündung ist zunächst ein sehr allgemeiner Begriff. Entzündung ist typischerweise ein Immunantwortmechanismus und ist grundsätzlich eine wichtige Möglichkeit deines Körpers sich gegen feindliche Eindringlinge zu wehren. Wenn der Körper bemerkt, dass in einem bestimmten Bereich…

05Mai 2018 by Claudia Earp No Comments

5 gesunde Power-Snacks für dein nächstes Business Meeting

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5 gesunde Power-Snacks für dein nächstes Business Meeting Süß und fettig! Sei es das morgendliche Meeting mit dem Team, der wichtige Kundentermin oder der Workshop - jeder kennt sie, die endlosen Sitzungen mit den typischen Meeting-Keksen oder trockenen Brötchenhälften mit Salami und Käse. Alle klagen darüber, und obwohl man sich vorgenommen hat, diesmal nicht zuzugreifen, hat man am Ende doch wieder viel mehr gegessen, als man eigentlich wollte. Was bleibt, ist das Gefühl, sich mal wieder richtig schlecht ernährt zu haben, und irgendwann das überschüssige Hüftgold. Heute habe ich für dich 5 gesunde Power Snacks für dein nächstes Business Meeting. Aber der Reihe nach... Kommt dir das bekannt vor? Sehr wahrscheinlich, denn es ist eine Standardsituation in Büros, in denen neben Kaffee, Tee, Wasser und Saft meist auch eine Kleinigkeit…

21Apr 2018 by Claudia Earp

5 Alarmsignale, mit denen dein Körper um Hilfe schreit

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5 Alarmsignale, mit denen dein Körper um Hilfe schreit Hast du jemals das Gefühl, dass dein Körper versucht dir etwas zu sagen? Manchmal beginnt es mit einem leisen Flüstern, einem Energieabfall am Nachmittag oder einem dumpfen Kopfschmerz. Und dann gibt es Zeiten, in denen dein Körper einen ausgewachsenen Wutanfall bekommt. Hautausschläge, Verdauungsbeschwerden, Schlaflosigkeit und vieles mehr – wir alle haben es schon mal erlebt. Immer wieder erlebe ich es, dass Frauen versuchen diese Alarmsignale möglichst schnell zum Schweigen zu bringen. Eine Tasse grüner Tee steigert die Energie und ein wenig Make-Up verbirgt diesen lästigen Pickel. Aber diese schnellen Lösungen bringen dich nicht zur Wurzel deines Problems. Schenke diesen Symptomen Beachtung, sie sind die Sprache deines Körpers. Dein Körper kann gute, freundliche Dinge zu dir sagen und auch schlechte, unangenehme Dinge,…

24Mrz 2018 by Claudia Earp 2 Comments

6 Gesundheitsvorteile von dunkler Schokolade

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6 Gesundheitsvorteile von dunkler Schokolade „Nichts ist wertvoller als ein guter Freund, außer ein guter Freund mit Schokolade“ (Charles Dickens) Für Schokoladen Liebhaber gibt es keine Saison, Schokolade passt immer und überall. Und jetzt zur bevorstehenden Osterzeit darf es dann auch mal wieder etwas mehr sein. Heute stelle ich dir 6 Gesundheitsvorteile von dunkler Schokolade vor. „Solange Kakao auf Bäumen wächst, ist Schokolade für mich Obst.“ Diesen Spruch hast du bestimmt schon irgendwo mal gelesen oder gehört. Ich liebe Schokolade! Du auch? Und wenn ja, kannst du sie mit gutem Gewissen genießen? Ich habe mal gelesen, dass neun von zehn Menschen Schokolade lieben und der Zehnte. lügt. Wie dem auch sei … Es stellt sich die Frage: Kann Schokolade überhaupt gesund sein? Es sind reichlich Bücher über Schokolade…

20Feb 2018 by Claudia Earp No Comments

Frühstück, die wichtigste Mahlzeit des Tages

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Wissenswertes: Frühstück, die wichtigste Mahlzeit des Tages? Für mich auf jeden Fall und nicht nur für mich. Ohne Frühstück aus dem Haus zu gehen, wäre als ob du mit deinem Auto ohne ausreichend Sprit auf die Autobahn fährst. Wusstest du, dass Frühstück den abendlichen Heißhungerattacken vorbeugen kann? Hier kannst lesen welche Vorteile nicht nur frühstücken, sondern ein warmes Frühstück gut für dich hat! Hier einige süße und herzhafte Frühstücks-Rezepte für dich: Cremiger Hirse-Porrdige mit Rhabarber-Apfel-Kompott Porridge mit Rote-Bete-Apfel-Kompotte Amaranth-Frühstück mit Power-Beeren Herzhaftes Frühstück - Hirse mit Spiegelei Kraftbrühe oder wie wäre es mit einer Bündner Gerstensuppe Ich wünsche dir einen energiereichen Start in den Tag! _____________________________________________________ Du willst dich in deinem Körper wieder wohlfühlen? Du möchtest wieder in deine Lieblingsjeans passen?Und erholsam schlafen?Nicht mehr bei jeder Kleinigkeit “explodieren”?Und so…

10Feb 2018 by Claudia Earp 8 Comments

5 Lebensmittel, die du meiden solltest, damit deine Hormone in Balance bleiben

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5 Lebensmittel, die du meiden solltest, damit deine Hormone in Balance bleiben Die lieben Hormone beschäftigen uns Frauen im Zweifelsfall den Großteil unseres Lebens. Es gibt Zeiten da lassen sich unsere Gefühle und unseren Körper Achterbahn fahren. Das fängt in der Pubertät an und geht munter bis in die Wechseljahre weiter. Gerade die Wechseljahre werden dann für viele Frau zu Leidensjahren. Manche Frauen erleben schon ab dem 40. Lebensjahr das volle Programm von Hitzewallungen über Schlafstörungen bis hin zu Gewichtszunahme. Das muss NICHT sein! Wusstest du, dass deine Ernährung eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers spielt. Die Lebensmittel, die du isst, können Prozesse deines Körpers, einschließlich der Sekretion und des Gleichgewichts deiner Hormone buchstäblich regulieren. Ein Hormonhaushalt der im Gleichgewicht ist, ist absolut entscheidend für deine allgemeine…

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