Blog Archive - Seite 6 von 9

20Okt 2018 by Claudia Earp No Comments

5 Hindernisse bei der Ernährungsumstellung und wie du sie umgehst

Blog, Individuelle Beratung, Tipps rund um den Darm, Tipps rund um die Wechseljahre, Tipps rund um Ernährung, Wissenswertes

5 Hindernisse bei der Ernährungsumstellung und wie du sie umgehst In meinem letzten Blogartikel habe ich dir 5 praktische Tipps zur Organisation in deiner Küche gegeben, die auf dem Weg in eine erfolgreich Ernährungsumstellung unterstützen. Damit alleine sind aber noch lange nicht alle Hindernisse aus dem Weg geräumt. Wenn du diese Tipps umgesetzt hast, hast du schon mal den äußeren Rahmen für eine erfolgreiche Ernährungsumstellung geschaffen. Gehörst du auch zu den Frauen, die sich schon viel mit dem Thema Ernährung auseinandergesetzt haben? Du versuchst schon länger dich dauerhaft gesund zu ernähren und weißt auch in der Theorie wie es geht? Scheiterst jedoch im Alltag bei der praktischen Umsetzung und fällst immer wieder in deine alten Gewohnheiten zurück? Da ich das nur zu gut kenne, möchte ich gerne einmal meine Erfahrungen…

06Okt 2018 by Claudia Earp No Comments

6 Praktische Tipps für die Küchenorganisation bei deiner Ennährungsumstellung

Blog, Tipps rund um die Wechseljahre, Tipps rund um Ernährung, Wissenswertes

Wissenswertes: 6 Praktische Tipps für die Küchenorganisation bei deiner Ernährungsumstellung Heute Morgen habe ich im Radio eine Werbung gehört: "Ich stelle meine Ernährung um, die Chipstüte steht nicht mehr rechts, sondern links vom Computer". So kann man seine Ernährungsumstellung auch gestalten, aber ich glaube, wenn man von Ernährungsumstellung spricht, hat man etwas anderes im Kopf. Als ich vor über 15 Jahren meine Ernährung umgestellt habe, war ich in der Situation, in der sich viele Frauen heute befinden: Beruf und Kinder, der Tag muss immer gut organisiert sein. Da ist man als Frau gefordert. Man braucht schon eine gute Portion Motivation und Disziplin, um in so einer Lebensphase die Ernährung umzustellen. Denn eine Umstellung bedeutet, dass man alte Gewohnheiten aufgeben und neue Routinen entwickeln muss. Für mich musste damals alles schnell…

08Sep 2018 by Claudia Earp No Comments

Schottland – Highlands und Whiskey

Blog, Essen in aller Welt, Essen in Europa, Tipps

Schottland – faszinierende Landschaft, freundliche Menschen, deftiges Essen Teil 2: Highlands und Whiskey Zu einem Aufenthalt in Schottland gehört natürlich eine Highland-Tour und die Besichtigung einer Whiskey-Destillerie. Ich habe 2017 mit meiner Tochter eine zweitägige Tour durch die Highlands gemacht. Das reicht zwar nur für einen ersten kleinen Eindruck, aber der hat definitiv Lust auf mehr gemacht. Hereimitage Waterfalls Wir sind von St Andrews über Dundee zu den Herimitage Waterfalls gefahren und haben vom Parkplatz aus den kleinen Spaziergang durch den Wald bis zum Wasserfall gemacht. Da wir erst am späten Nachmittag dort waren, waren wir ganz für uns und konnten die Umgebung in aller Ruhe genießen. Die Fahrt ging weiter nach Pitlochry, wo wir ein gemütliches Bed & Breakfast im Atholl Villa Guest House für die Nacht gebucht hatte.…

25Aug 2018 by Claudia Earp No Comments

Pausenbrot war gestern – heute kommt das Mittagessen aus dem Glas

Blog, Tipps rund um die Wechseljahre, Tipps rund um Ernährung

Pausenbrot war gestern - heute kommt das Mittagessen aus dem Glas Gehörst du zu den Personen, die von zu Hause aus arbeiten und den Vorteil haben, ihr Mittagessen jeden Tag frisch zubereiten zu können? Und wenn nur die Reste vom Vortag auf den Teller kommen, ist es gut, auch mal eine Pause einzulegen und in der Küche aktiv zu werden. Für die meisten sieht die Realität anders aus: Ein belegtes Brot wird mit zur Arbeit genommen und ein paar Süßigkeiten gegen das Nachmittagstief eingepackt. Man holt sich beim nächsten Bäcker oder Imbiss eine Kleinigkeit zu essen oder geht in die Kantine. In den meisten Fällen sind diese Lösungen nicht wirklich zufriedenstellend, denn oft bekommt man nicht das, was man sich unter einem gesunden und nahrhaften Mittagessen vorstellt. Außerdem kann die…

11Aug 2018 by Claudia Earp No Comments

Schottland – auf den Spuren von Kate und William

Blog, Essen in aller Welt, Essen in Europa

Schottland – faszinierende Landschaft, freundliche Menschen, deftiges Essen Teil 1 – Auf den Spuren von Kate und William Irgendwie war Schottland nie ein Reiseziel, das ganz oben auf meiner Wunschliste stand. Zu weit im Norden, zu kalt im Sommer und dann noch der schottische Dialekt. Vor vier Jahren war ich dann zum ersten Mal in Schottland, weil meine Tochter sich entschieden hatte, dort zu studieren. Der erste Aufenthalt war nur ein verlängertes Wochenende, da wir mehr oder weniger ihre Gepäckträger waren. Während ihres vierjährigen Studiums habe ich sie dann jedes Jahr besucht. Inzwischen bin ich ein echter Schottland-Fan und habe noch weitere Ziele in diesem wunderschönen Land auf meiner Liste. Mit dem schottischen Dialekt kämpfe ich immer noch, Busfahrer zu verstehen kann eine echte Herausforderung sein :-) .…

28Jul 2018 by Claudia Earp

Kann Grünzeug ungesund sein? Die Gefahren grüner Smoothies

Blog, Tipps rund um den Darm, Tipps rund um Ernährung, Wissenswertes

Kann Grünzeug ungesund sein? Die Gefahren grüner Smoothies Sehr wohl, wusstest du, dass grüne Smoothies durchaus so ihre Tücken haben können? Lesen! und zukünftig den einen oder anderen Smoothie am Wegesrand stehen lassen ... eine durchaus provokante Aussage und genau deshalb lohnt es sich mal genauer hinzuschauen ... Grüne Smoothies haben die Welt im Sturm erobert. Überall, wo du hinschaust, gibt es Detox-Kuren mit grünen Smoothies und grünen Saftpulvern. Rezepte für die grünen Drinks findest du auf fast jeder Homepage, die sich mit Ernährung beschäftigt und jede Innenstadt lockt mit Ständen an denen dieses Power-Getränk angeboten wird. Aber sind diese farbenfrohen Drinks wirklich so gesund? Grüne Smoothies oder grüne Säfte enthalten oft eine große Menge Spinat, Grünkohl, Mangold, Kohl, Rucola oder anderes grünes Gemüse. Ja, wir haben unser ganzes Leben…

30Jun 2018 by Claudia Earp

Wissenswertes: Polenta – vom Arme-Leute-Essen in die Sterne-Küche

Blog, Glutenfrei, Tipps rund um den Darm, Tipps rund um die Wechseljahre, Tipps rund um Ernährung, Wissenswertes

Polenta – vom Arme-Leute-Essen in die Sterne-Küche Früher war Polenta ein Arme-Leute-Essen und hat erst in den letzten Jahren die deutsche Küche erobert. Mittlerweile wird Polenta sogar in Sterne-Restaurants als Beilage serviert. Was ist Polenta? Früher wurde Polenta aus Hirse, Dinkel, Weizen oder Kichererbsen-Mehl zubereitet. Seit der Entdeckung Amerikas hat sich jedoch Maisgrieß als Grundlage von Polenta durchgesetzt. Dieser Maisgrieß wird mit Wasser, Gemüsebrühe oder Milch zu einem Brei gekocht und dann als Beilage gegessen oder in Scheiben geschnitten und angebraten. Von Spanien bis Südrussland galt Maisgrießbrei jahrzehntelang als Arme-Leute-Essen, das im Winter fast täglich die hungrigen Mägen füllte. Besonders in Norditalien erfreut sich Polenta nach wie vor großer Beliebtheit und wird in jeder Region anders zubereitet. Polenta – Gekochter Maisgrieß Zur Herstellung des Maisgrießes wird gelber Mais grob gemahlen.…

02Jun 2018 by Claudia Earp No Comments

Zucker – wenn der süße Genuss zur Sucht wird und 7 Strategien diesen Kreislauf zu durchbrechen

Blog, Tipps rund um den Darm, Tipps rund um die Wechseljahre, Tipps rund um Ernährung, Wissenswertes

Zucker – wenn der süße Genuss zur Sucht wird und 7 Strategien diesen Kreislauf zu durchbrechen Zuckersucht, hört sich irgendwie lustig an, ist es aber nicht. Hast du schon einmal versucht alle zuckerhaltigen Nahrungsmittel, zumindest zeitweise, aus deinem Leben zu verbannen? Also keine Schokolade, keine Schokoriegel, kein Nuss-Nougat-Aufstrich, keine Marmelade, keinen Kuchen, keine Kekse und natürlich auch keine gesüßten Getränke. Ganz abgesehen von all dem verstecken Zucker in Müslis, Frühstücksflocken, gesüßten Milchprodukten, Salatdressings, Dosengemüse bis hin zum Ketchup (der enthält 1,5 Stück Würfelzucker pro Esslöffel!!!). Und auch im Weißbrot und der Gekochten (Fleischwurst) versteckt sich Zucker. Zucker ist heute eine Droge mit der Menschen sich entspannen Den Zucker, den du selbst an deine Speisen gibst zu reduzieren oder gar ganz wegzulassen ist im Vergleich zum Meiden von versteckten Zuckern erheblich…

19Mai 2018 by Claudia Earp No Comments

7 Strategien chronische Entzündungen in den Griff zu bekommen

Blog, Tipps rund um den Darm, Tipps rund um die Wechseljahre, Tipps rund um Ernährung, Wissenswertes

7 Strategien chronische Entzündungen in den Griff zu bekommen Entzündungen sind auf dem Vormarsch und immer mehr Menschen sind in irgendeiner Form davon betroffen. Entzündungen, vor allem stille Entzündungen (ein noch relativ neuer Begriff in der Medizin), können eine heimtückische Angelegenheit sein. Du merkst nicht, dass du eine hast, bis sie eine ausgewachsene Krankheit verursacht. Entzündungen sind einer der Hauptursachen von chronischen Erkrankungen und die nehmen bekanntermaßen rasant zu. Der Grund dafür ist, dass Entzündungen deinen Körper auf zellulärer Ebene schädigen. Wusstest du, dass du es in der Hand hast entzündliche Prozesse wieder rückgängig zu machen? Entzündung ist zunächst ein sehr allgemeiner Begriff. Entzündung ist typischerweise ein Immunantwortmechanismus und ist grundsätzlich eine wichtige Möglichkeit deines Körpers sich gegen feindliche Eindringlinge zu wehren. Wenn der Körper bemerkt, dass in einem bestimmten Bereich…

05Mai 2018 by Claudia Earp No Comments

5 gesunde Power-Snacks für dein nächstes Business Meeting

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5 gesunde Power-Snacks für dein nächstes Business Meeting Süß und fettig! Sei es das morgendliche Meeting mit dem Team, der wichtige Kundentermin oder der Workshop - jeder kennt sie, die endlosen Sitzungen mit den typischen Meeting-Keksen oder trockenen Brötchenhälften mit Salami und Käse. Alle klagen darüber, und obwohl man sich vorgenommen hat, diesmal nicht zuzugreifen, hat man am Ende doch wieder viel mehr gegessen, als man eigentlich wollte. Was bleibt, ist das Gefühl, sich mal wieder richtig schlecht ernährt zu haben, und irgendwann das überschüssige Hüftgold. Heute habe ich für dich 5 gesunde Power Snacks für dein nächstes Business Meeting. Aber der Reihe nach... Kommt dir das bekannt vor? Sehr wahrscheinlich, denn es ist eine Standardsituation in Büros, in denen neben Kaffee, Tee, Wasser und Saft meist auch eine Kleinigkeit…

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