Rezepte-Highlights im März - Claudia Earp

Rezepte-Highlights im März

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Rezepte-Highlights im März

Der Winter verabschiedet sich langsam und der Frühling hält Einzug. Wir freuen uns auf die warmen und längeren Tage. Die Bauernmärkte füllen sich nur langsam mit dem Obst und Gemüse, dass der Frühling zu bieten hat. Im März sind noch viele der Winter-Lager-Gemüse erhältlich. Es ist eine Übergangszeit.

Jetzt kommt die Zeit für den ersten Bärlauch, Spinat und Rettich. Ebenso gibt es noch die Wintergemüse wie Rot- und Rosenkohl.

Trotzdem fragen sich viele Menschen: Was soll ich heute bloß wieder kochen?

Kennst du diese Frage?

Oft höre ich von meinen Klientinnen und aus meinem Umfeld, dass das täglich Kochen mehr Frust als Lust ist. 

Hier findest du die Übersicht welche Obst- und Gemüsesorten im März Saison haben.

Für den März habe ich Rezepte mit Kohlrabi, Mangold, Spinat, Rettich und Radieschen für dich.



Viel Spaß beim Nachkochen und genießen!

Rezepte-Highlights imMärz

Mandel-Kokos-Milch

Cashew-Kräuter-Käse

Linsen-Tomaten-Karotten-Aufstrich

Baba Ganoush (inspiriert von Ottolenghi)

Polentaschnitten mit Tomaten-Walnuss-Tapenade

Orangen-Linsen-Suppe

Kohlrabi-Suppe mit Paprika und Dill

Rettich-Radieschen-Suppe mit schwarzem Sesam und Sprossen

Mungbohnen-Salat mit Minze und Oliven

Frühlingssalat mit Sprossen

Linsensalat mit Feta und Tomaten

Radicchio vom Blech

Gebratene Polenta mit rotem Mangold und Pilzen

Spinat-Polenta-Tarte

Vegane Schokoladen-Cupcakes mit Süßkartoffel

Übrigens freue ich mich, wenn du mir berichtest, wie dir meine Rezepte geschmeckt haben. Am einfachsten schreibst du mir einen Kommentar. Vor allem wenn du noch weitere Tipps für alle LeserInnen hast.

Oder noch besser, du machst ein Bild und postet es mit dem Tag @claudiaearp auf Instagram (vergiss nicht den Hashtag  #claudiaearp, damit ich es auch finden kann).

Du möchtest in diesem Jahr wieder deine volle Lebensenergie in den Wechseljahren erleben ohne auf Genuss zu verzichten und das Ganze auch langfristig und nachhaltig in deinen Alltag integrieren?

Dann vereinbare gerne ein kostenfreies Gespräch mit mir, damit wir gemeinsam festzustellen können ob mein Angebot für dich und dein Anliegen passend ist.